为进一步巩固食品安全管理成果，推动学院食堂之间的经验交流与问题互查，10月21日，学院后勤服务中心组织一食堂与三食堂食品安全管理人员开展交叉检查活动，以“他者视角”查漏补缺，共筑食品安全“防火墙”。

本次交叉检查围绕“人员管理、流程规范、环境卫生、设备维护、台账记录”五大核心板块展开。双方管理人员通过实地查看、现场询问、资料查阅等方式，对食材贮存、加工制作、餐具消毒、留样管理、废弃物处理等关键环节进行了细致排查。检查过程中，双方既发现了对方的管理亮点，也指出了存在的细节问题，并在现场进行了及时沟通与反馈。

“以查促改，以检促优”。交叉检查不仅是一次监督，更是一次双向学习与提升的过程。通过互查和交流，食堂管理人员得以跳出固有思维，在对比中发现问题、在交流中汲取经验，共同提升食堂管理能力。